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“连锁运营发展”它包含二种基本上方式：
自营连锁（或靠谱连锁，通称RC），即公司总部对外直接投资设立连锁店，有着使用权、承包权和自主权；
加盟连锁（或特许经营，通称FC），就是以承包权的受权为关键的连锁运营，也就是特许经营，用他人的资产、他人的人、他人的資源来完成大家的方式和知名品牌发展。
加盟连锁又分成：4种种类总公司、16种商业运营模式和7种发展方式；
二种方式虽各有特色，但简易来讲，其关键特点全是以连锁店为运营服务平台，以连锁店的扩大速度通过率（即连锁店的发展总数与门店运营品质）为关键评定指标值的商业运营模式。
连锁公司的经营目标取决于追求完美利润最大化的市场占有率的与此同时，尽量地追求完美利润最大化的门店盈利。
可以说，连锁公司的盈利来自于连锁店的总数与品质，尤其是市场竞争自然环境下连锁店的扩大速度发展通过率。
特许经营既是大伙儿所熟识的加盟连锁规章制度！
从麦肯进到中国销售市场30年，奶茶店连锁加盟代理发展20年，大部分创业人对特许经营的商业服务核心理念十分了解！
2018有关数据分析，中国每个商圈加盟连锁总数近上百万家，投资额超出千亿元，总营业额过万亿元！！！
特许经营从1865年英国胜家缝纫机，发展迄今超出150很多年，变成全球零售业、服务行业、饮食业等线下推广实体线的关键发展方式。
截至2018年，以饮食业为例子，肯德基发展迄今全球店面总数超3.6万家和，百胜集团集团旗下麦当劳、麦当劳等知名品牌约4万家和，赛百味全球店面总数4.2万家和，星巴克咖啡全球店面总数3.5万多家,7-11连锁便利店全球超出5.6万多家。
全球餐馆连锁知名品牌，店面扩展方式80%之上根据加盟连锁方式开展协作扩大，在其中赛百味在店面总数上排名稳居全球第一，赛百味的全球直销店总数却为“0”，早已彻底变成知名品牌许可营运商。
全球特许经营餐馆连锁知名品牌早已发展十分完善，饮食业在中国特许经营销售市场占有率超出50%，传统式定义“人是铁饭是钢”促进了诸多新手创业人，挑选以特许经营的方式添加餐饮开店。
在中国餐馆销售市场，存有怪圈状况，全国各地著名的关键餐饮连锁品牌，都以自营方法开展发展，火锅店业的海底捞火锅、呷哺呷哺，餐饮业的真功夫、乡村基等。而特许经营的餐饮连锁品牌，通常存有着创业者运营艰难、闭店率高、运营周期时间短等状况。
全球完善发展150很多年的加盟连锁方式，为啥中国餐馆销售市场发展30多年，却遭受短板？
全国各地著名餐饮连锁品牌通常明确提出创业者难管理方法，相互配合差等难题不愿意对外开放加盟代理。不对外开放加盟代理，好像巨大水平的维护了本身知名品牌，但从这一年的具体发展状况看来，知名品牌的经营利润、扩展速率及其可持续性发展，仍未有开朗提升。
有一些做自营的知名品牌，由于商业运营模式脆化，轻资产脚步厚重的、运营已到零界点的、有可能快玩不下来了的，逐渐打加盟代理的想法了！
喜家德、西少爷腊汁肉夹馍、遇见小面、和合谷等知名品牌，以前都坚持不懈做自营，现如今都是在试着加盟代理的线路。
中国当地自营连锁知名品牌，本年度纯利润非常少超出10%（海底捞上市表格表明纯利润才9点多）。在中国15亿人口数量巨大销售市场，当地自营连锁知名品牌的沒有一家超出百店（海底捞火锅发展25年到今日发售依靠资产能量开实体店发展才但是700店经营规模）。这就是大伙儿常说的中国餐馆无商人！！！
一部分对餐馆特许经营改革派明确提出，特许经营仅限通俗化、知名品牌生命期不久的中式快餐。
这一定义也给中国许多 连锁经营引领者产生核心理念错误观念！！！
纵览全球加盟连锁发展，加盟连锁早已渗入在全球每个不一样商圈！！
全球最大端五星级连锁酒店餐厅、中国著名的商务接待连锁酒店，量贩式游戏娱乐KTV、及其便民利民日常生活连锁便利店商场，统统是借助加盟连锁方式开展快速发展！！！
因此结果十分清楚，加盟连锁的商业运营模式十分取得成功，150很多年的发展全过程中，遮盖了从高档到大家，从酒店餐厅到餐馆、便捷等各行各业，而且在中国30年的发展全过程中仍然十分取得成功。
中国发售的周黑鸭加盟代理全国各地10598加盟店，2019年上半年度营业收入24.9亿，总市值200多亿元，小吃行业卫冕第一；
美宜家连锁便利店早已提升15000加盟店，现阶段是中国较大连锁便利店连锁知名品牌，等全是以加盟连锁为主导的商业运营模式；早已证实全力发展加盟代理是行得通的。
而真真正正牵制中国连锁运营发展的关键重要，是针对加盟代理恰当核心理念欠缺认知能力，对本身知名品牌连锁监管管理体系的构建不健全！！！
近期武汉周黑鸭逐渐实行特许经营方式，迅速市场开拓展店，控制成本，现阶段武汉周黑鸭才1200好几家店，离第一名绝味在店面数和盈利提高上差别非常大！
今日中国连锁餐馆著名品牌的现况，重店面、重项目投资、重总公司、重管理方法，最后結果便是纯利润低，最后牵制的便是发展速率和经营规模！！
可是纵览中国餐馆连锁许可发展30年，从1990年麦肯进到中国，到2000年星巴克咖啡进到，这种全球著名连锁许可餐馆，在中国销售市场发展迅速，店面总数每一个都是在百余家，百胜集团也是长达十余年稳居中国百强企业餐馆第一位！！
餐馆加盟连锁从实质上来讲，收益实体模型和自营连锁有非常大的不一样。
餐馆加盟连锁的收益实体模型，包含了加盟费用收益、代理商收益、集中采购筹备收益、供应链管理收益、服务费收益、知名品牌宣传费收益、铺面房地产收益多种收益阶段。
无论从收益实体模型或是从全球销售市场、中国餐馆行业现状看来，特许经营的商业运营模式是十分身心健康的发展方式！！
牵制中国餐馆加盟连锁发展的并不是特许经营的商业运营模式，只是中国连锁餐饮连锁品牌本身核心理念的缺点和连锁体系管理的不够！！！
无论自营连锁，或是加盟连锁，连锁的关键确保是锁而不是连，中国餐馆销售市场现阶段的现况则是连而不锁，说白了锁在餐饮业来讲，便是规范化、规范性、系统化、及其信息化管理和特色化。
因此最终说到底，并不是加盟连锁不好，只是家里加盟代理规章制度不好，加盟代理是很好的发展方式，可是逐渐前必须 有对的发心（不必做快招快速赚钱），设计方案好对的加盟模式和规章制度、步骤管理体系规划好，才会使我们应用加盟连锁如鱼得水！！！